Raggmunk sueco con panceta crujiente y mermelada de arándanos rojos

El Raggmunk es un clásico de la cocina sueca que combina patatas ralladas en una masa de panqueques ligera, fritas hasta quedar doradas y crujientes. Se sirve con panceta de cerdo frita y una cucharada de mermelada de arándanos rojos, logrando un delicioso contraste entre dulce y salado. Ideal para un almuerzo o cena reconfortante.