Ensalada de Garbanzos y Kale con Feta y Vinagreta Asiática

Esta vibrante ensalada de garbanzos y kale está llena de sabor y nutrientes. El kale crujiente, el feta cremoso y los garbanzos sustanciosos se combinan con una vinagreta asiática ácida y rica en umami que incluye aceite de oliva, salsa de soja, hoisin, aceite de sésamo, vinagre de arroz, vinagre de vino blanco y mostaza Dijon. Una ensalada simple pero sofisticada, perfecta para el almuerzo, la cena o como un refrescante acompañamiento.