Sydindisk Tomat-Rasam med Kryddig Aloo och Ris

Denna sydindiska rätt kombinerar den syrliga smaken från tomat-rasam med krispig och kryddig aloo, serverad över fluffigt ris. Tomat-rasam är en traditionell soppliknande rätt gjord på mogna tomater, indiska kryddor och örter som både är smakrik och matsmältningsfrämjande. Tillsammans med stekta potatisbitar kryddade med gurkmeja och spiskummin blir detta en smakfull och mättande vegetarisk måltid.