Knoblauch-Kräuter-Pasta mit gebratenem Gemüse

Diese Knoblauch-Kräuter-Pasta mit einer bunten Gemüsepfanne ist eine herzhafte vegetarische Mahlzeit. Linguine in Olivenöl, Knoblauch und frischer Petersilie treffen auf ein geschmackvolles Gemüse aus Aubergine, Karotte, Pilzen, Blumenkohl, Erbsen und roten Zwiebeln. Mit einer aromatischen Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Koriander, Senfkörnern und Kurkuma gewürzt, entsteht ein warmes, sättigendes Gericht – ideal für Mittag- oder Abendessen.