Cremiges Malaiisches Curry mit Spinat und Halloumi

Dieses cremige Curry nach malaiischer Art vereint würzige Aromen mit frischem Spinat und goldbraunem Halloumi zu einem sättigenden vegetarischen Gericht. Die Kokossoße ist reich an Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander – ideal zusammen mit lockerem Basmatireis für ein nahrhaftes Mittag- oder Abendessen.