Chole Bhature - Pois Chiches Épicés avec Pain Frit

Le Chole Bhature est un plat populaire du nord de l'Inde qui marie des pois chiches épicés à du pain frit moelleux et doré appelé bhature. Les épices comme le cumin, la coriandre et le garam masala s’allient aux pois chiches et aux pommes de terre pour un repas végétarien savoureux. Accompagné de tranches de concombre et d’une cuillerée de yaourt, c’est une option parfaite pour un brunch ou un dîner.