Chole Bhature – Gewürzte Kichererbsen mit Frittiertem Brot

Chole Bhature ist ein beliebtes nordindisches Gericht mit würzigen Kichererbsen und fluffigem, goldbraun frittiertem Brot namens Bhature. Es vereint aromatische Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander und Garam Masala mit zarten Kichererbsen und Kartoffeln zu einem sättigenden vegetarischen Gericht. Serviert mit Gurkenscheiben und einem Klecks Joghurt – ideal für Brunch oder Abendessen.