Würzige Kartoffelmedaillons mit Kichererbsen und Gebackenem Ei

Diese goldenen, gewürzten Kartoffelmedaillons werden knusprig angebraten und mit proteinreichen Kichererbsen, saftigen Tomaten, cremigem Feta und einem gebackenen Ei kombiniert. Ein sättigendes Gericht voller Geschmack – ideal zum Brunch oder Abendessen.