Verdure di Radice Arrosto con Purè di Fagioli Bianchi e Salsa alle Erbe

Un piatto confortante a base di verdure di radice arrostite al forno, servite su una cremosa purea di fagioli bianchi, con salsa alle erbe fresche e una cucchiaiata di relish di peperoni affumicati. Perfetto per una cena vegetariana o un brunch rilassato.