Sopa de Empanadillas de Ternera con Huevo Poché y Hojas Verdes

Esta sopa de empanadillas de ternera es una comida reconfortante y sabrosa. Incluye carne de ternera jugosa, empanadillas tiernas, zanahoria en juliana y hojas verdes como bok choy y col china, todo cocinado en un caldo vegetal con salsa de soja y aceite de sésamo. Se corona con un huevo poché, brotes frescos y un toque de hojuelas de chile. Ideal para un almuerzo o cena saciante y baja en carbohidratos con sabor asiático.