Légumes Racines Rôtis avec Purée de Haricots Blancs et Sauce aux Herbes

Un plat réconfortant qui allie légumes racines rôtis au four, purée onctueuse de haricots blancs, sauce aux herbes fraîches et une touche de relish de poivron fumé. Ce repas végétarien équilibré est parfait pour un dîner tranquille en semaine ou un brunch relaxant.