Brouillade de Courgettes et Œufs aux Herbes Fraîches

Cette brouillade de courgettes aux herbes fraîches est un plat simple et nourrissant, idéal pour le petit-déjeuner, le brunch ou un déjeuner léger. Les courgettes sont sautées jusqu'à tendreté, puis mélangées avec des œufs brouillés et garnies de coriandre fraîche pour une touche de fraîcheur.