Bol coreano de fideos con batata, tteokbokki y verduras

Este bol de fideos con influencia coreana es una deliciosa opción vegetariana que combina pasteles de arroz tteokbokki, brócoli y zanahoria salteados, batata suave y fideos somyeon. Se corona con cebollín picado y semillas de sésamo. Una salsa sabrosa con base de gochujang realza cada bocado, y una hamburguesa vegetal en el lateral aporta proteínas. Ideal para almuerzos o cenas completos.