Recette de Raita au Concombre

Le raita au concombre est un accompagnement indien rafraîchissant, préparé avec du yaourt crémeux, du concombre finement haché et des épices aromatiques comme le cumin et la coriandre. Léger, rafraîchissant et légèrement acidulé, il est parfait pour équilibrer des plats épicés comme le biryani, les parathas ou les currys.