Recept på Gurkraita

Gurkraita är en svalkande indisk sidorätt gjord med krämig yoghurt, fint hackad gurka och aromatiska kryddor som kummin och koriander. Lätt, uppfriskande och något syrlig, den är perfekt för att balansera kryddiga måltider som biryani, parathas eller curryrätter.