Palak Paneer

Le Palak Paneer est un plat apprécié du nord de l'Inde, composé de cubes tendres de paneer (fromage cottage indien) mijotés dans une sauce crémeuse aux épinards infusée d'épices aromatiques. Riche en saveurs et en nutriments, c'est un curry vert vif à la fois réconfortant et sain, parfait avec du roti, naan ou riz.