Biryani de Légumes

Le Biryani de légumes est un plat de riz parfumé, préparé en une seule casserole, avec des légumes colorés, des épices aromatiques et des herbes. Cuit avec du riz basmati, des oignons caramélisés et un mélange de garam masala, il est traditionnellement mijoté lentement pour infuser une saveur profonde. Souvent garni de safran, de menthe et de noix de cajou frites, cette version végétarienne du biryani classique est copieuse, festive et parfaite pour des occasions spéciales ou un repas réconfortant de fin de semaine.